Réserver son atelier œnologie

Osez le cours d’initiation à l’œnologie.

Une formule de cours pour découvrir le vin en sessions de 2h autour de thèmes variés ! Groupe de 8 personnes.
En compagnie de Joffrey Chrétien de la cave du Maître des cols, vous allez pratiquer l'art de la dégustation des vins, partager vos sensations et apprécier des vins de vignerons de talent.
Lors de chaque cours, 4 vins seront proposés à la dégustation avec des mets préparés par Faubourg Gourmand en accord mets et vins.
Ces cours de dégustation de vins s’adressent aux débutants comme aux amateurs confirmés. "l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération"

Adulte
vendredi
22
novembre
COMPLET

Initiation à la dégustation de champagne

Blanc, rosé, brut, demi-sec… Et si vous profitiez d'un atelier initiation à l’œnologie pour parfaire votre connaissance du champagne ? les connaisseurs de vins comme les curieux pourront aller à la rencontre de 4 champagnes de différents terroirs Sans oublier les mets qui accompagneront chaque champagne dégusté dans un accord parfait.

  • Horaire18h30 à 20h30
  • Prix
    45€
    /personne
  • Places Dispo
Adulte
jeudi
05
décembre
COMPLET

Initiation à la dégustation de champagne

Blanc, rosé, brut, demi-sec… Et si vous profitiez d'un atelier initiation à l’œnologie pour parfaire votre connaissance du champagne ? les connaisseurs de vins comme les curieux pourront aller à la rencontre de 4 champagnes de différents terroirs Sans oublier les mets qui accompagneront chaque champagne dégusté dans un accord parfait.

  • Horaire18h30 à 20h30
  • Prix
    45€
    /personne
  • Places Dispo
Adulte
vendredi
17
janvier
COMPLET

Atelier dégustation de Whisky

Vous êtes amateur de whisky ? Devenez connaisseur! Avec ce cours d'initiation de 2h, le whisky n'aura plus de secrets pour vous :Vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de sa dégustation, aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service. Présentation de son histoire et de ses terres d'origine....., Dégustation de 4 whiskies différents et de mets en accord

  • Horaire18h30 à 20h30
  • Prix
    45€
    /personne
  • Places Dispo
Adulte
vendredi
24
janvier
COMPLET

Initiation à la dégustation des vins de Bourgogne – séance 5

Apprenez à déguster les vins de Bourgogne pour mieux les apprécier, savoir en parler et les associer aux mets. Appellations, cépages, arômes, techniques de dégustation sont au cœur de cette initiation. Au programme dégustation de 4 vins et de mets en en accord avec les vins sélectionnés.

  • Horaire18h30 à 20h30
  • Prix
    38€
    /personne
  • Places Dispo
Adulte
vendredi
14
février
COMPLET

Atelier dégustation de Whisky

Vous êtes amateur de whisky ? Devenez connaisseur! Avec ce cours d'initiation de 2h, le whisky n'aura plus de secrets pour vous :Vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de sa dégustation, aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service. Présentation de son histoire et de ses terres d'origine..... Dégustation de 4 whiskies différents et de mets en accord.

  • Horaire18h30 à 20h30
  • Prix
    45€
    /personne
  • Places Dispo
Adulte
vendredi
28
février

Initiation à la dégustation des vins de Loire - séance 4

Venez apprendre à déguster le vin et découvrir le vignoble de Loire : terroirs, cépages, appellations Vous apprendrez à observer la robe du vin, débusquer les arômes du vin et les interpréter et surtout comme goûter le vin et en détecter toutes les saveurs. Dégustation comparative de 4 vins issus de différents terroirs et leurs accompagnements.

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    38€
    /personne
  • Places Dispo8
Adulte
vendredi
06
mars

Initiation à la dégustation des Vins d'Alsace- séance 3

Découvrez les bases de la dégustation pour mieux choisir un vin et en reconnaître les facteurs de qualité. Quatre grands vins seront dégustés avec des mets préparés par Faubourg Gourmand en accords mets & vins.

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    38€
    /personne
  • Places Dispo8
Adulte
vendredi
20
mars

Initiation à la dégustation des vins du Jura – séance 2

Véritables signatures des terroirs des contreforts du Jura, six Appellations d'origine Contrôlée célèbrent l'authenticité des Vins du Jura : Arbois, Château-Chalon, l'Etoile, Côtes du Jura, Macvin et Crémant du Jura. L'identité de ces vins réside également dans les cépages qui constituent ce vignoble.

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    38€
    /personne
  • Places Dispo8
Adulte
vendredi
03
avril

Connaître les différentes bulles de France

Dans cet immense univers des bulles, chacun peut trouver son bonheur. Il serait dommage de découvrir les crémants, les blanquettes et autres pétillants juste en substitut du champagne, car l’expression des terroirs et les particularités des AOC assurent un plaisir gustatif à tout amateur. Un atelier de 2 heures pour en apprendre plus sur les différentes bulles de France et les méthodes d’élaboration

  • Horaire 10h à 11h
  • Prix
    40€
    /personne
  • Places Dispo8
Adulte
vendredi
10
avril
COMPLET

Initiation à la dégustation des vins de Bordeaux – séance 4

2 heures d'initiation pour débusquer les arômes du vin et les interpréter, pour mettre un mot sur vos sensations et savoir parler des Vins de Bordeaux. Dégustation de 4 vins et de mets en accord avec les vins sélectionnés.

  • Horaire18h30 à 20h30
  • Prix
    38€
    /personne
  • Places Dispo
Adulte
vendredi
15
mai

Un voyage à la découverte du Pinot noir.

Le cépage employé pour faire un vin est la caractéristique essentielle pour produire un Grand Cru. Un critère tellement important que nombre de vins du nouveau monde ne se vendent que sur la réputation de leur cépage ! Nous vous proposons, de découvrir le Pinot noir, ce cépage qui s’est taillé une jolie réputation sur la scène vinicole notamment grâce aux vins légendaires qu’il participe à produire

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    38€
    /personne
  • Places Dispo6
Adulte
vendredi
12
juin

Verrines et vins - accord parfait

Plus simples à préparer qu'un plat traditionnel, pratiques à déguster, les verrines permettent de varier les plaisirs. Il ne vous reste plus qu'à les accompagner des vins ad hoc. En lien avec Joffrey Chrétien de la cave Le Maître des Cols, Faubourg Gourmand s'est prêté au jeu pour sélectionner de beaux accords où vins et verrines se complètent à ravir.

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    45€
    /personne
  • Places Dispo8
Adulte
vendredi
26
juin

Un voyage à la découverte du Chardonnay.

Le Chardonnay est le grand cépage blanc français. Les caractéristiques du terroir dont il est issu lui permettent d’exprimer une multitude de personnalités. Nous vous proposons, de découvrir ce cépage star de Chablis, aussi utilisé dans les crus bourguignon, produit en Champagne et dans les autres régions vitcoles françaises.

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    38€
    /personne
  • Places Dispo8
Adulte
vendredi
03
juillet

Initiation à la dégustation de Rhum

Une dégustation de 4 rhums pour découvrir les grandes traditions de rhums (française, anglaise, sud-américaine, asiatique), les différents profils aromatiques, les formes de vieillissement et les accords avec la gastronomie pour les apprécier tout au long d'un repas.

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    45
    /personne
  • Places Dispo8
Adulte
vendredi
10
juillet

Initiation à la dégustation de Rhum

Une dégustation de 4 rhums pour découvrir les grandes traditions de rhums (française, anglaise, sud-américaine, asiatique), les différents profils aromatiques, les formes de vieillissement et les accords avec la gastronomie pour les apprécier tout au long d'un repas.

  • Horaire 18h30 à 20h30
  • Prix
    45€
    /personne
  • Places Dispo8
Faubourg Gourmand

Nos cours de cuisine s'adressent à tous les publics : du débutant au passionné de cuisine en passant par les petits gourmets. Suivre un cours de cuisine, de pâtisserie, un atelier d’œnologie est une occasion conviviale de se retrouver entre amis, collègues ou famille.

Envie de faire plaisir ? Le Bon Cadeau est la vraie bonne idée qui mettra les papilles de vos proches en éveil et fera des heureux !

Suivez-nous

S'inscrire à la newsletter

   La Newsletter   

Copyright © Faubourg Gourmand 2019