Atelier d'œnologie et dégustation de vin
Découvrez nos ateliers d'œnologie à Charleville-Mézières et initiez-vous à l'art de la dégustation de vin.
Pendant 2 heures, en petit groupe de 8 à 10 participants, explorez les cépages, les terroirs, les arômes et
les techniques de dégustation aux côtés de Joffrey Chrétien, professionnel du vin.
Chaque cours d'œnologie permet de déguster 4 vins soigneusement sélectionnés (6 vins lors des ateliers vins et fromages)
accompagnés de mets préparés par Faubourg Gourmand pour découvrir les meilleurs accords mets-vins.
Ces ateliers de dégustation s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux amateurs souhaitant approfondir
leurs connaissances du vin dans une ambiance conviviale et pédagogique..
"L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Prochaines dates de nos ateliers d'œnologie
13
octobre
Initiation à la dégustation des vins de Bordeaux
2 heures d'initiation pour débusquer les arômes du vin et les interpréter, pour mettre un mot sur vos sensations et savoir parler des Vins de Bordeaux. Dégustation de 4 vins et de mets en accord avec les vins sélectionnés.
- Horaire 19h30 / 20h30
- Prix 47 € /personne
- Places disponibles 3
3
novembre
Atelier dégustation de Whisky
Vous êtes amateur de whisky ? Devenez connaisseur! Avec ce cours d'initiation de 2h, le whisky n'aura plus de secrets pour vous :Vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de sa dégustation, aspects visuel, gustatif ... Dégustation de 4 whiskies différents et de mets en accord.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 55 € /personne
- Places disponibles 2
17
novembre
Vins et fromages - accord parfait
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ? Grave erreur ! Cet atelier œnologie vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux ! Dégustations de 5 vins et des fromages.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 50 € /personne
-
Places disponibles
1
décembre
Initiation à la dégustation de champagne
l'œnologie pour parfaire votre connaissance du champagne ? les connaisseurs de vins comme les curieux pourront aller à la rencontre de 4 champagnes de différents terroirs Sans oublier les mets qui accompagneront chaque champagne dégusté dans un accord parfait.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 55 € /personne
-
Places disponibles
8
décembre
Initiation à la dégustation des vins de la vallée du Rhône
Nord ou Sud ? Blanc ou rouge ? Syrah ou Grenache ? Il y en a pour tous les palais en Vallée du Rhône. Ce cours; vous permettra d'apprendre à décrire le vin de façon simple et précise (la robe, le nez, le palais), et vous présentera toutes les subtilités des grandes appellations du Rhône. Dégustation de 4 vins et de mets en accord avec les vins sélectionnés.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 47 € /personne
-
Places disponibles
12
janvier
Vins et fromages - accord parfait
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ? Grave erreur ! Cet atelier œnologie vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux ! Dégustations de 5 vins et des fromages
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 50 € /personne
- Places disponibles 8
26
janvier
Initiation à la dégustation des vins de Bourgogne
Apprenez à déguster les vins de Bourgogne pour mieux les apprécier, savoir en parler et les associer aux mets. Appellations, cépages, arômes, techniques de dégustation sont au cœur de cette initiation. Au programme dégustation de 4 vins et de mets en en accord avec les vins sélectionnés.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 47 € /personne
- Places disponibles 6
9
février
Initiation à la dégustation des vins de la vallée du Rhône
Nord ou Sud ? Blanc ou rouge ? Syrah ou Grenache ? Il y en a pour tous les palais en Vallée du Rhône. Ce cours; vous permettra d'apprendre à décrire le vin de façon simple et précise (la robe, le nez, le palais), et vous présentera toutes les subtilités des grandes appellations du Rhône. Dégustation de 4 vins et de mets en accord avec les vins sélectionnés.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 47 € /personne
- Places disponibles 9
16
février
Initiation à la dégustation des Vins d'Alsace
Découvrez les bases de la dégustation pour mieux choisir un vin et en reconnaître les facteurs de qualité. Quatre grands vins seront dégustés avec des mets préparés par Faubourg Gourmand en accords mets & vins.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 47 € /personne
- Places disponibles 8
16
mars
Initiation à la dégustation de champagne
L'œnologie pour parfaire votre connaissance du champagne ? les connaisseurs de vins comme les curieux pourront aller à la rencontre de 4 champagnes de différents terroirs Sans oublier les mets qui accompagneront chaque champagne dégusté dans un accord parfait
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 55 € /personne
- Places disponibles 8
23
mars
Vins et fromages - accord parfait
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ? Grave erreur ! Cet atelier œnologie vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux ! Dégustations de 5 vins et des fromages
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 50 € /personne
- Places disponibles 10
6
avril
Initiation à la dégustation de Rhum
Une dégustation de 4 rhums pour découvrir les grandes traditions de rhums (française, anglaise, sud-américaine, asiatique), les différents profils aromatiques, les formes de vieillissement et les accords avec la gastronomie pour les apprécier tout au long d'un repas.
- Horaire 18h30 / 20h30
- Prix 55 € /personne
- Places disponibles 10