Le chanvre alimentaire : un super nutriment

Chanvre huile et graines

Découvrez les bienfaits du chanvre !

Son utilisation comme ingrédient tendance se renforce, en particulier dans les produits garantis bio, éthiques et de qualité.

Un super-aliment aux nombreux bienfaits sur la santé : Riche en oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, source importante de protéine végétale, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable.

En partenariat avec la ferme du Clos Berteaux, Faubourg Gourmand commercialise graines décortiquées, graines brutes, huile et farine.

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Huile de Chanvre bio

250ml et 500ml

Huile de chanvre d’origine biologique issue de la première pression à froid (entre 35 et 42° maximum).
De couleur vert clair, sa texture liquide et sa saveur noisette/ végétale invite à varier les plaisirs et les assaisonnements des salades, soupes.

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Graine entière de chanvre bio

Sachet 250g

Les avantages nutritionnels des graines de chanvre résident dans leur contenu élevé en oméga-3 (AAL acide alpha-linolénique) et dans leur bonne teneur en protéines. Elles sont également une très bonne source de vitamine B1 (thiamine).

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Graine de chanvre décortiquée bio

Sachet 250g

Les graines de chanvre décortiquées ont globalement les mêmes propriétés que les graines entières, si ce n'est moins de fibres alimentaires qui sont contenues dans la coque. Elles contiennent 50 % de matières grasses et 35 % de protéines.

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Farine de Chanvre bio

Sachet 250g

La farine de chanvre a une teneur exceptionnelle en protéines de 28% et faible en glucides de 14%. Issue du broyage au moulin artisanal à meule de pierre, sa texture granuleuse et sa saveur noisette/ végétale convient très bien pour les smoothies, la pâtisserie et la cuisine.

Faubourg Gourmand

Nos cours de cuisine s'adressent à tous les publics : du débutant au passionné de cuisine en passant par les petits gourmets. Suivre un cours de cuisine, de pâtisserie, un atelier d’œnologie est une occasion conviviale de se retrouver entre amis, collègues ou famille.

Envie de faire plaisir ? Le Bon Cadeau est la vraie bonne idée qui mettra les papilles de vos proches en éveil et fera des heureux !

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